Pietrain
Perfil da raça
Origem: Bélgica
O Pietrain é famoso pela musculosidade extrema e pela maior taxa de carne magra entre os suínos. Referência mundial em rendimento de carcaça e cortes nobres.
Características
Pelagem branca com manchas pretas e cinzas características, corpo extremamente musculoso, com lombo e pernil muito desenvolvidos.
Características produtivas
- Maior percentual de carne magra do mercado
- Excelente rendimento de carcaça e cortes nobres
- Ganho de peso moderado
Características reprodutivas
- Prolificidade moderada
- Susceptibilidade ao estresse (gene halotano)
- Exige manejo calmo e ambiente adequado
Vantagens
- Musculosidade extrema
- Maximiza o rendimento de carcaça
- Ideal para cruzamentos terminais
Utilização na produção
Utilizada como macho terminal em cruzamentos com fêmeas F1, transmitindo musculosidade e rendimento de carne magra aos animais de abate.
Observações
Animais portadores do gene halotano são sensíveis ao estresse. Exige manejo cuidadoso, ambientes com bom conforto térmico e transporte adequado.
